しっとりやさしいミルク蒸しパンの作り方 | Milk Steamed bread recipe

牛乳の風味と、練乳のやさしい甘さが口いっぱいに広がる、ミルク蒸しパン。練乳を加えているので、しっとりとして、少しモチっとした食感に仕上がります。難しい工程もなく、思い立ったら30分ぐらいで作れる簡単レシピです。 卵を使わないので、ぱっくり割れて真っ白に仕上がります。荒熱が取れたら、しっかりラップで包んでおけば、翌日もしっとり美味しく食べられます。 詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。 https://www.akinomedia.com/milk-steamed-bread/ ■ ミルク蒸しパンの材料 （内径7cm、底面4.5cm、高さ4.5cmのココット5個分） ・薄力粉 100g ・牛乳 100ml ・練乳 30g ・砂糖 30g ・油 大さじ2 ・ベーキングパウダー 5g ■ Ingredients (5cocots with inner diameter 7cm, bottom4.5 cm, height4.5cm) ・100g cake flour ・100ml milk ・30g sweetened condensed milk ・30g sugar ・2 tbsp oil ・5g baking powder ■ 作り方 1、ボウルに砂糖と練乳を入れて混ぜ、牛乳、油を都度混ぜながら加えます。 2、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れます。 3、なめらかになるまで混ぜたら、グラシン紙を敷いた型に流し入れます。 4、気泡を抜くために、型を軽くトントンと落とします。 5、蒸し器に並べたら、沸騰したお湯に乗せ、中強火で約13分蒸します。 6、型から外し、クーラーの上で荒熱を取って完成です。 -------------------------------------------------------------------------------- Blog : https://www.akinomedia.com/ Instagram : https://www.instagram.com/akinomedia/ Twitter : https://twitter.com/akinomedia

Category