Duration 5:40

صباح العربية | بيل غيتس يريدك أن تتوقف عن أكل اللحوم.. وهذا هو البديل Bahrain

3 301 watched

Published 7 Jul 2021

"يتمثل التحدي للأجيال الحالية والمستقبلية في تعلم كيفية إنتاج الكثير من القليل".. هذا ما قاله رئيس شركة ناشئة متخصصة بتكنولوجيا الغذاء..تستخدم الفطريات كأحد المكونات الأولية لابتكار أطعمة بديلة للحوم وذلك كما يبدو بالتزامن مع تزايد تناول البرغر باللحوم البديلة التي تتخذ مظهر وطعم اللحوم الحقيقية وضمن هذا التوجه المستقبلي لضمان تنوع مصادر الغذاء... الحظ الأكبر ذهب إلى شركة «نايتشرز فايند»، ومقرها شيكاغو التي تمكنت من جمع مبلغ وصل إلى 158 مليون دولار على شكل تمويل من مستثمرين من بينهم بيل غيتس ... ومن المتوقع أن تحتل الأصناف الخالية من اللحوم الحقيقية التي تنتجها الشركة كفطائر الفطور والهمبرغر إضافة لجبنة القشدة والزبادي الخاليين من مشتقات الحليب والناغتس الخالي من الدجاج، وتغزو أرفف المتاجر في وقت لاحق من العام