المقادير :
باذنجان مشوي وزن 650 غرام
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب بصل مفروم
حبتين طماطم وسط مفرومة
بيضة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة وسط بابريكا او فلفل 🫑 اخضر مقطع صغير
فلفل اسود
وملح
خمس الى ست ملاعق الطحين الكامل
::::::::::::::::::
****الطريقة
نخفق البيض ونضيف له البصل والبقدونس والطماطم والبهارات
ثم نضيف الطحين ومن بعدها الباذنجان المشوي
ونتإكد بأن الباذنجان صفى كل الماء حتى لا نضطر لاضافة الطحين وهذا يؤثر على الطعم
نستعمل زيت الزيتون في تشكيل الاقراص
ضعي قليلا من الزيت على يديكي وخذي مقدار يكفي لتشكيل قرص
او اذا عندك اله تشكيل البرغر ستوفرين الجهد
يوضع على صينية في وسط الفرن على دراجة حرارة 350 فهرنهايت او ما يعادلها 180 -190 درجة مئوية
الى ان تنضج يمكنك دهنها بالزيت قبل اخرجها من الفرن بعشر دقائق للحصول على اللون والقرمشة
وبالصحة والراحة والف عافية//////////
///////////////////////////////
Ingredients:
Roasted eggplant, 650 gr
Half a cup of chopped parsley
¼ cup chopped onion
Two medium tomatoes, chopped
an egg
teaspoon garlic powder
1 teaspoon turmeric
1 tablespoon paprika or green pepper, finely chopped
black pepper
and salt
Five to six tablespoons of wholemeal flour
::::::::::::::::::
****the method
Beat the eggs and add the onions, parsley, tomatoes and spices
Then add the flour, and then the grilled eggplant
We make sure that the eggplant drained all the water so that we do not have to add flour, and this affects the taste
We use olive oil to make the tablets
Put a little oil on your hands and take enough amount to form a tablet
Or if you have a burger forming machine, you will save the effort
Placed on a tray in the middle of the oven at a temperature of 350 Fahrenheit or its equivalent 180-190 Celsius
Until it is cooked, you can grease it with oil ten minutes before taking it out of the oven to get the color and crunchiness
In health, comfort and wellness //////////
Ingredients:
Roasted eggplant, 650 gr
½ cup chopped parsley
¼ cup chopped onion
Two medium tomatoes, chopped
an egg
teaspoon garlic powder
1 teaspoon turmeric
1 tablespoon paprika or green pepper, finely chopped
black pepper
and salt
Five to six tablespoons of wholemeal flour
method
Beat the eggs and add the onions, parsley, tomatoes and spices
Then add the flour, and then the grilled eggplant
We make sure that the eggplant drained all the water so that we do not have to add flour, and this affects the taste
We use olive oil to make the tablets
Put a little oil on your hands and take enough to form a tablet
Or if you have a burger forming machine, you will save the effort
Placed on a tray in the middle of the oven at a temperature of 350 Fahrenheit or its equivalent 180-190 Celsius
Until it is cooked, you can grease it with oil ten minutes before taking it out of the oven to get the color and crunchiness
With health, comfort and wellness
Category
Show more
Comments - 69
@
@omjannatjanouta78022 years ago.
@
@nitzvlog8876 months agoLooks so yummy my friend. Can i have 1 slice.
@
@omjannatjanouta78022 years ago.
Related videos for Eggplant burger & eggplant kebab برغر الباذنجان + كباب الباذنجان تناسب مرضى السكري واصحاب الرجيم Bahrain: