Etsiz, özel baharatlarıyla lezzet patlaması yapacak enfes bir çiğ köfte tarifi. Elde yoğurmak yerine mutfak robotunda, el blenderı ile veya benim yaptığım gibi stand mikserinde yoğurarak işimizi daha da kolay hale getiriyoruz. Mutlaka çiğ köfteyi bu şekilde deneyin.
Çiğ Köfte İçin Malzemeler: (yaklaşık 12-15 adet için)
1 su bardağı köftelik bulgur (esmer veya sarı, ben yarı yarıya karışık kullandım)
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 day bardağına yakın ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı kaynar su
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı isot biberi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı yenibahar
1 day kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı sumak, tarçın, karabiber
çay kaşığı ucu ile zencefil
yarım limon suyu
1 tutam çok ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
arzuya göre 1 çay kaşığı çemen tozu ve çay kaşığı ucu ile kişniş ekleyebilirsiniz.
ANA YEMEK TARİFLERİM: /playlist/PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr
HAMUR İŞLERİ: /playlist/PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: /playlist/PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: /playlist/PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy
BÖREK TARİFLERİM BURADA: /playlist/PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21
TATLI TARİFLERİ: /playlist/PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: /user/nuraltan
Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom