طريقة عمل مظبي الدجاج في القلاية الهوايئة | فوز الشهري Bahrain

الدجاج المظبي بالقلاية الهوايئه الطريقة :: اخذ حبة دجاج كاملة تغسل بالدقيق وماء وخل وملح خشن وخلية فيها شوي عشان ريحة الزفرة منه تروح هاذي افضل طريقة لها ثم يشق الفخذ من تحت الى فوق والصدر بشق فيها شقين عشان تتدخل التتبيله فيها ويعطيكم الطعم والنكهه الجميله ثم ضعي في كاسة الملح والكركم وبهارات مشكلة وكمون وفلفل اسود وفنجال قهوة خل ابيض فنجال قهوة زيت الزيتون وليمونه وتخلط جيدا وتفرك فيها الدجاج من الداخل والخارج وممكن تخليها في التتبيله ساعتين او اكثر وممكن ليلة كامله في الثلاجة تكون حسب رغبتكم ثم دخليها في القلاية او الفرن وشغلي عليها نص ساعه وتقلب ع الوجهة الثاني عشان تحمر من كل جهة وتقدم مع الرز الابيض او مع الخبز وبالعافية

Category