Kräuter ernten und verarbeiten

Wir unterscheiden zwischen strauchigen (Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei) und krautigen Kräutern(Petersilie, Schnittlauch, Minze, Basilikum) da Sie unterschiedliche Bedürfnisse haben. Für gesunde Pflanzen ist es wichtig, dass sie regelmäßig geschnitten werden, um nicht zu verholzen oder zu vergreisen. Am besten wenn es nicht zu heiß, die Pflanzen aber trocken sind.

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