دولمه / شيف هيا الظاعن Bahrain

. المقادير : -٣ حبات طماطم -٣ حبات بطاطس -١ راس ثوم مقشر -١/٤ كيلو باجيلا( #فول ) -حضار للحشو حسب الرغبة ( بصل - كوسا - بطاطس - باذنجان - ملفوف - سلك - ورق عنب ) -١ كيلو لحم مقادير الحشو : -١/٢ ١ ك رز بسمتي -١/٢ ١ ك رز مصري -١/٢ كيلو لحم مفروم -١/٢ ك لكل من ( نعناع - شبنت - كزبرة ) -١/٢ ك زيت الزيتون -١ م ص لكل من ( كمون وكزبرة - زنجبيل - فلفل اسود - كاري ) -١ م ط مهروس الثوم -١/٢ ك دبس الرمان -١ م ط ملح -١/٢ م ط كركم (اختياري) -٢ بصل مفروم مقادير صلصة الدولمة الاساسية : -٣ ك مرق اللحم -١/٢ ك زيت نباتي او زيت الزيتون -علبة معجون الطماطم -١/٢ ١ م ط ملح -١/٢ م ط لكل من ( فلفل اسود و كاري ) -١/٢ ك دبس الرمان مقادير الخليط النهائي : -عصير ٣ ليمونات -١/٢ ك دبس الرمان -١ م ط سكر جميع وصفاتي تلاقونها موجوده على اللنستغرام تحت هالرابط 👇🏼 https://instagram.com/chef_haya.aldhaen?igshid=1g9sxft0uerkt

Category